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 Yahourts et blog

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MessageSujet: Yahourts et blog   Mar 30 Jan 2007, 22:19

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Scotch38
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Mar 30 Jan 2007, 22:36

Très bonne idée ce sujet : ça fait quelques temps que j'envisage d'investir dans une yaourtière car nous consommons énormément de yaourts.
Cependant, j'ai souvenir de ma mère qui en avait une et les yaourts étaient toujours liquides...

Qui peut en dire quoi ? gné?
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lesdoigt
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Mer 31 Jan 2007, 08:00

J'avais ma voisine qui faisait ses propres yaourts, et jamais elle n'a utilisé de yaourtière : tout à la casserole, et ses yaoourts c'était une merveille, elle m'avais expliqué mais je ne saurais pas vous dire comment elle faisait, parce que j'ai la tête comme une passoire, et comme elle me les faisait je ne vois pas pourquoi j'aurais encombré mon cerveau avec des trucs de cuisine gné? mais si tu cherches tu peux trouver des recettes de yaourts sans yaourtières je pense va voir sur le forum de magicmaman elles font beaucoup de cuisine la bas
www.magicmaman.com
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Scotch38
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Mer 31 Jan 2007, 11:08

Je vais aller voir de ce pas ! Merci de l'adresse.
Et une bonne claque sur la tête pour ne pas avoir retenu la recette sans yaourtière de ta voisine :x
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Maryded

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MessageSujet: Pour avoir des bons yaourts,   Mer 31 Jan 2007, 13:17

il faut du lait entier, et ensuite mettre un peu de lait en poudre régilait dedans, çà épaissit................eh oui...............
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lesdoigt
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Mer 31 Jan 2007, 14:07

Aïe pas la tête pas la tête lol!
Ben tu as eu la réponse avec Maryvonne, voilà un peu de lait un peu de poudre et le tour est joué lol!
Tu sauras que la cuisine et moi on est un peu fâchées toutes les deux lol!
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Invité
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MessageSujet: j'ai vu quelque part   Mer 31 Jan 2007, 19:46

mais je ne sais ou, qu'une solution consistait à laiser les pots de yaourt toute une journée sur une couverture................bon courage scotch !
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lesdoigt
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Mer 31 Jan 2007, 21:05

Voilà !! sur une couverture, comme ça il font un gros dodo et le lendemain ils sont plein de vitamines et de calcium tu peux les manger lol! lol! lol! je suis désolée d'en rire, Sylvie, mais la cuisine, c'est tout un art alors quand on a pas le don ben faut pas chercher à l'avoir c'est comme ça, va à Carrouf et achètes des yaourts premier prix ça reviendra moins cher que le lait que tu vas gaspiller à faire des essais
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Scotch38
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Mer 31 Jan 2007, 23:22

Après quelques recherches, j'ai effectivement trouvé des recettes pour faire soi-même ses yaourts, sans yaourtière ! Et si, c'est possible !

Avec un four ou une couverture, c'est bien vrai ! Je vous laisse ce lien, je suis sure que ça va vous tenter...
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
C'est parfaitement clair, bien expliqué, bien détaillé.

Voilà, me reste plus qu'à acheter un four... (ben oui, le mien a claqué !). Les mauvaises langues me diront :"ou une couverture !". Mauvaises langues, va ! 👅
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lesdoigt
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Jeu 01 Fév 2007, 07:52

Oui une couverture :P d'ailleurs à ce qu'il parait, les yaourts se font mieux sur les couvertures écossaises jaune lol! lol! :geek:
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Scotch38
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Jeu 01 Fév 2007, 08:45

affraid OH LA PUNAISE !!!
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Olivia

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Lieu de résidence : 79

MessageSujet: hihihi   Jeu 01 Fév 2007, 19:51

:lol: hihihi

PS:
Si les yaouths sont liquides je pense qu'il faut changer de ferment...c'est à dire le yahourt acheté que l'on utilise au départ pour introduire le ferment qui va transformer le lait en yahourt.

Olivia
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lesdoigt
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Ven 02 Fév 2007, 08:01

De toutes façons aujourd"hui c'est la chandeleur cheers
Faites sauter les crêpes 👅 hummm miam miam on va se régaler cheers
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lucie
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Sam 17 Mar 2007, 13:19

clap merci pour ce lien, moi je fais mes yaourts et là y a de quoi faire pour les îdées!! clap
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danyd



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MessageSujet: cocotte minute   Dim 18 Mar 2007, 17:15

Grace ou à cause de vous je me suis mise à refaire des yaourths. Pour ma part ni couverture ni yaourthière j'utilise tout bêtement la cocotte minute. J'ai trouvé le truc dans un livre fourni avec ma toute première Seb (il y a maintenant 33 ans) ; il suffit de faire monter la cocotte en pression avec de l'eau et une fois qu'elle est bien chaude c'est la cocotte qui sert d'étuve pour les yaourths
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Scotch38
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Dim 18 Mar 2007, 18:13

Et alors, c'etait bon ??
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lesdoigt
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MessageSujet: Re: Yahourts et blog   Dim 18 Mar 2007, 20:26

Exact Danyd, ma mère avait arraché exprès la page de son livret Seb pour me la donner quand j'étais en Guyane, et ça a du se perdre dans le déménagement, c'est pour ça que je n'ai rien proposé à Sylvie quand elle le demandait, encore une promesse de Gascon Désolée
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