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 repas de noel..mou...manque d'idées

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Invité
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MessageSujet: repas de noel..mou...manque d'idées   Jeu 10 Déc 2015, 09:36

Bonjour,

mon fils doit avoir la semaine prochaine un appareil, mais surtout le 19 décembre il devra subir une intervention chirurgicale dans la gencive pour dégager une dent incluse (bistouri, points de suture au programme)...je vous passe les détails...j'ai déjà mal pour lui...et donc...vu les points qu'il va avoir, je pense qu'il serait judicieux qu'il mange mou quelques temps...HORS comme tout le monde le sait ;) le 24 reste une date bien proche par rapport à cette intervention.

Je cherche des idées de repas de noel..mou....pour l'instant j'ai trouvé un recette de raviolis de st jacques, et une mousse au chocolat au toblerone en dessert...mais j'avoue manquer sérieusement d'idées..HELP si vous avez des idées sympas et simples à réaliser !!

Nathalie
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mamie86

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MessageSujet: repas de noël...mou...manque d'idées   Jeu 10 Déc 2015, 10:17

Désolée là sur le coup pas d'idées.Je vais y penser et je te dirais si je trouve quelque chose.Chouchoutes le bien.
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clairette01

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MessageSujet: Re: repas de noel..mou...manque d'idées   Jeu 10 Déc 2015, 10:40

J'avais eu ça avec ma poulette qui s'était fait enlever les amygdales quelques jours avant Noël...

Je ne me rappelle plus trop ce que l'on avait fait comme repas. La plus grosse difficulté était de lui interdire les chips et le pain qu'elle adore. Et forcément il y en avait sur la table.

Ca dépend un peu de ce qu'aime ton fils.

Je vois comme idées : du tarama sur des blinis, une crème brulée salée (foie gras ou chèvre, j'adore) ou des verrines salées type mousse ou carpaccio, des escalopes de foie gras avec une purée maison ? un parmentier de canard ?  

En dessert : des mousses, buches glacées
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Olivia

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MessageSujet: Re: repas de noel..mou...manque d'idées   Jeu 10 Déc 2015, 11:38

J'ai eu ce style d'intervention, les menus soupe/yaourt c'est au pire pendant 3 jours. Surtout un conseil les premiers jours, il faut bien prendre les anti-douleurs dès le départ puis à l'heure, sans attendre d'avoir mal.
Si vraiment ça persistait jusqu'à Noël, il existe de bonnes soupes poireaux/st jacques, des purées de légumes anciens ou potiron, en dessert des mousses aux fruits ou des glaces...!
Bonne idée aussi les verrines Clairette !
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Cameliade

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MessageSujet: Re: repas de noel..mou...manque d'idées   Jeu 10 Déc 2015, 20:28

Verrines d'avocat et saumon !
Ingrédients / pour 6 personnes

2 gros avocats
3 tranches de saumon fumé
1 citron en rondelles pour la décoration
le jus de 2 citrons
20 cl de crème fleurette entière
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Réalisation

Difficulté : facile
Préparation : 10 mn
1-Prélever la chair des avocats et la réduire en purée. Ajouter le jus d'un citron au mélange afin de le parfumer et d'éviter que cela noircisse.
2- Battre la crème fleurette jusqu'à obtention d'un mélange ferme et onctueux. Y ajouter la ciboulette.
3- Détailler les tranches de saumon fumé en fines lanières et y verser quelques gouttes de citron.
4- Mettre au fond d'un verre : la purée d'avocat au citron, puis la crème montée en chantilly à la ciboulette, et terminer par quelques lanières de saumon fumé en les enroulant sur elles-mêmes. Ajouter une rondelle de citron pour décorer.
Pour finir
Déguster frais.

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Invité
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MessageSujet: Re: repas de noel..mou...manque d'idées   Ven 11 Déc 2015, 07:48

ha ouais..;elle me plaît bien celle là, surtout qu'il aime l'avocat.
Merci de l'idée
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Pomderainette

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MessageSujet: Re: repas de noel..mou...manque d'idées   Dim 13 Déc 2015, 22:28

Oh lala   Désolée   j'ai pas trop d'idée, le pauvre...
par contre la fille de ma cousine 15 ans a mangé des soupes, des purées, des glaces, des compotes etc... alors peut-être que tu trouveras des recettes dans ce type de consistance sur le net.....

j'aurais dis les verrines, les toasts de pain de mie les aliments moulinés et disposé en forme originale dans l'assiette du genre dessin d'un sapin avec les aliments, ou autres.Ma 7ns a gouté des verrine betterave fromage de chèvres, mais elle ne sait plus exactement, à voir sur le net Embarras

Bon courage, car les dents j'en connais un rayon depuis 2005, et je dois dire que c'est loin d'être un
e partie de plaisir

clin d'oeil clin d'oeil clin d'oeil
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Bobinette79

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MessageSujet: Re: repas de noel..mou...manque d'idées   Dim 13 Déc 2015, 23:42

Merci Merci Merci Caméliade pour la recette de verrine aux avocats, miam miam
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Cedrina

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MessageSujet: Re: repas de noel..mou...manque d'idées   Lun 28 Déc 2015, 01:05

Merci  Cameliade !
J'ai fait ces verrines en taille mini pour l'apéro/entrée de "mes" repas de Noël en famille, samedi et dimanche.
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Tout le monde a beaucoup aimé !!!

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Isabelle
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Cameliade

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MessageSujet: Re: repas de noel..mou...manque d'idées   Lun 28 Déc 2015, 09:18

Wahoo Cedrina, c'est top clap clap clap !

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MessageSujet: Re: repas de noel..mou...manque d'idées   

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