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  2 recettes Janvier

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Scotch38
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MessageSujet: 2 recettes Janvier   Dim 03 Jan 2016, 18:45

Le plat salé


Choux blanc
Carottes
Oignons ou échalotes
Huile d'olives, curry, sel/poivre, sauce soja

Dans un wok (ou une grande poele ou un faitout), faire chauffer de l’huile aromatisée au curry (faites votre mélange vous-même).
Faites revenir 1 ou 2 oignons suivant la quantité de votre plat et votre gout, puis des lamelles de chou blanc, enfin des carotteuses rappées.
Salez, poivrez
Laissez cuire à couvert pendant10-15 mn
Ajoutez 3 càs de sauce soja,
Laissez cuire à feu doux et à découvert 10 minutes.

A ce plat, vous pouvez ajouter de l'ail (j'adore), des morceaux de bœuf coupés en petits dès et grillés à part, ou encore des tronçons de courgettes.


Le plat sucré : cake au citron

100 g beurre mou
125 g sucre (75 et 50)
2 œufs
175 g farine
Levure
2 citrons
100 ml lait tiède

- Mélanger le beurre et 75 g de sucre
- Ajouter 2 oeuf, un par un
- Ajouter la farine, puis la levure
- Ajouter le zest de 2 citrons
- Puis le lait tiède

Mettre au four dans un moule 180°-200° env. 20 minutes

Pendant ce temps préparez un sirop : faites chauffer le jus des 2 citrons + le restant de sucre dans une casserole, porter à ébullition 2-3 minutes.

Ce sirop est à verser sur le cake dès sa sortie du four (qq petits trous dans le cake peuvent être fait pour faciliter l'absorption).
Laisser refroidir avant de démouler.

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Olivia

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Dim 03 Jan 2016, 19:25

Merci miam
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Babeli

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Dim 03 Jan 2016, 19:36

Eh bien voilà, c'est super, demain je fais mes courses après le boulot et hop, ça sera la recette salée ! Le cake... heu.... je zappe ... Pourtant qu'est ce qu'il doit être bon Mini-Diable lol

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mamie86

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MessageSujet: 2 recettes Janvier   Dim 03 Jan 2016, 20:33

Bien appétissant mais ce ne sera pas ces jours ci,car depuis ce matin je vomis et je suis couchée.Je reviendrais dans quelque temps.
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Cameliade

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Dim 03 Jan 2016, 20:40

C'est noté, je fais mes courses mercredi clin d'oeil ! Merci Sylvie souffle coeur !

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clairette01

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Dim 03 Jan 2016, 21:18

Mmmm, ça me fait bien envie ces recettes.

Je manque d'idée avec le chou blanc. C'est tout à fait ce que je cherchais. Merci Scotch !
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Vonny

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Dim 03 Jan 2016, 22:01

Pour moi ce sera le cake. Merci.
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Nénette

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Dim 03 Jan 2016, 22:23

Merci  Pour ces deux recettes. Je pense que je vais les préparer toutes les deux, j'en connais qui vont être contents.  banane contente

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Scotch38
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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Dim 03 Jan 2016, 22:57

Oui, testez ! Vous verrez c'est super bon et diététique (le salé)
Ha aussi : quand je fais ce plat, j'accompagne souvent de nouilles chinoises, ou de riz.

Pensez à faire un retour avec des photos, ou vos propres ajustements.

Quant au cake, vouiii, je vous confirme qu'il est bon, même chéri qui n'en voulait pas au début s'est laissé convaincre.

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Dim 03 Jan 2016, 23:56

Je tenterais bien le chou tiens... Je note !
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Maliro

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Lun 04 Jan 2016, 09:42

Moi aussi je tenterai bien le chou mais pour moi seule. Mes 2 plus jeunes enfants n'aiment pas trop le chou et mon aînée déteste les carottes cuites. Embarras
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Scotch38
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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Lun 04 Jan 2016, 10:04

tente pour toi déjà et fais leur gouter, tu verras que le chou n'a pas du tout le même gout.

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Scotch38
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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Lun 04 Jan 2016, 11:07

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apothicaire

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Lun 04 Jan 2016, 11:14

Je suis
il me reste justement 2 citrons, ce sera l occasion de les utiliser
et comme je n aime pas le citron, je ne serai pas tentée hi hi hi
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Maliro

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Lun 04 Jan 2016, 11:45

Scotch38 a écrit:
tente pour toi déjà et fais leur gouter, tu verras que le chou n'a pas du tout le même gout.
C'est vrai que la sauce soja doit complètement changer l'ambiance du plat! clin d'oeil
Je le ferai plutôt la semaine prochaine, car pour cette semaine, j'ai un chou rouge que je vais cuisiner avec des pommes et du tofu fumé.
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Ziata

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Lun 04 Jan 2016, 16:03

A la place du chou blanc, on peut aussi mettre du chou chinois, c'est super bon !
Le goût est différent, plus doux, moins rustique.
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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Lun 04 Jan 2016, 17:03

miam voilà qui sera excellent ce soir j'ai tout ce qu'il faut
merci pour ces bonnes idées
isa k
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mum



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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Lun 04 Jan 2016, 17:27

Merci pour ces 2 recettes. Je connais déjà le cake à l'orange, c'est délicieux. Je vais tenter celui avec le citron.
Je m'imagine déjà bien installée au fond d'un fauteuil près du poêle, avec la tranche de cake en main, le tout accompagné d'une bonne tasse de thé: un vrai five o'clock.

Quant à la recette salée je vais la réaliser le week end prochain avec du boeuf. Mais quel morceau choisir? Embarras
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Scotch38
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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Lun 04 Jan 2016, 22:17

Je prends des morceaux de boeuf bourguignon que je coupe en lamelles.

Le cake au citron vient de chez Savanna, j'ai oublié de le mentionner

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Mar 05 Jan 2016, 10:38

Désolée Impossible de vous envoyer une photo du cake au citron: tout a été dévoré hier soir en un rien de temps. C'est un délice

J'essaierai de freiner les appétits pour le plat salé.

Merci encore pour ce partage gourmand
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Babeli

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Mer 06 Jan 2016, 21:26

Le message que j'ai mis vers 13h aujourd'hui a disparu !! Réflexion Réflexion
Je vous avais fait une photo de mon assiette de midi avec la recette de Scotch accompagnée de quinoa et d'un morceau de filet mignon !

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Cameliade

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Mer 06 Jan 2016, 21:28

C'est moi la coupable, j'ai divisé le sujet et on retrouve ta photo dans le potimarron farci (j'essaye en ce moment d'arranger ça Désolée ).

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Mer 06 Jan 2016, 21:31

Pas de souci Virginie !! lol!
Et si tu n'y arrives pas je remettrai la photo, elle est toujours dans l'appareil !

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Cameliade

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Mer 06 Jan 2016, 21:36

Babeli, j'ai réussi à faire un nouveau post "photos recettes de Scotch38" dans "cuisine" clin d'oeil ! J'ai mon diplôme de modo ou pas lol ?

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MessageSujet: Re: 2 recettes Janvier   Mer 06 Jan 2016, 21:40

Super !! J'ai retrouvé mon assiette de ce midi lol lol
C'est parfait Virginie clin d'oeil

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