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 Potimarron farci

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Vonny

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MessageSujet: potimarron    Mar 05 Jan 2016, 16:25

Chez nous à midi potimarron farci avec restes de poulet rôti, pour deux personnes.   (Dessert pas encore réalisé)
Couper le chapeau et évider  un potimarron ou un butternut.  La taille dépend du nombre de convives.
Faire revenir des oignons, des champignons émincés, ajouter les restes de poulet rôti (ou n'importe quels restes du frigo, veau, lardons, etc.......), rajouter un pot de crème fraîche épaisse, une cuiller à café de curcuma en poudre, sel, piment d'espelette.  Farcir le potimarron de cette préparation, l'emballer dans un papier alu, et mettre au four à 200°C pendant environ 35 minutes. Contrôler la cuisson en piquant à travers l'alu avec une brochette pour BBQ.
Bon appétit.
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Ziata

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MessageSujet: Re: Potimarron farci   Mar 05 Jan 2016, 16:44

Vonny a écrit:
Chez nous à midi potimarron farci avec restes de poulet rôti, pour deux personnes.
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Dis donc, Vonny, on mange bien chez toi !!!
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Vonny

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MessageSujet: Re: Potimarron farci   Mar 05 Jan 2016, 18:18

Je privilégie généralement les légumes de saison, mais il faut dire qu'une fois arrivé au mois de mars, il faut avoir vachement d'imagination pour cuisiner encore les navets.
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Cameliade

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MessageSujet: Re: Potimarron farci   Mar 05 Jan 2016, 18:23

Sympathique recette Vonny clin d'oeil ! Je ne fais ces légumes qu'en soupe veloutée ou en purée par habitude.

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Vonny

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MessageSujet: potimarron farci   Mar 05 Jan 2016, 18:29

Tu peux aussi les couper en mirepoix et les cuire exactement comme un risotto. C'est vraiment sympa.
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Vonny

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MessageSujet: Re: Potimarron farci   Mar 05 Jan 2016, 18:35

Alors pour le dessert ou plutôt pour le quatre heures, c'étaient des madeleines au miel. Je fais ces madeleines régulièrement, elles sont inratables.

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Recette et video ici :

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mamie86

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MessageSujet: potimarron farci   Mer 06 Jan 2016, 20:41

J'ai fait un poulet pour ce midi,je pense que je vais essayer ta recette.Cela me tente bien pour un soir.
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Cameliade

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MessageSujet: Re: Potimarron farci   Mer 06 Jan 2016, 20:56

La modératrice de la cuisine, c'est-à-dire moi, a divisé le sujet et confus a mis le superbe plat de babeli dans le mauvais sujet Boulet ! Mille excuses pour cet incident Désolée !

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Vonny

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MessageSujet: Re: Potimarron farci   Mer 06 Jan 2016, 21:23

Tu me raconteras. clin d'oeil
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Babeli

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MessageSujet: Re: Potimarron farci   Mer 06 Jan 2016, 21:28

Cameliade a écrit:
La modératrice de la cuisine, c'est-à-dire moi, a divisé le sujet et confus a mis le superbe plat de babeli dans le mauvais sujet Boulet ! Mille excuses pour cet incident Désolée !

Ah !! c'est pour ça que je ne le vois plus lol lol lol
où l'as tu mis ?? haha4 haha4 haha4

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Cameliade

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MessageSujet: Re: Potimarron farci   Mer 06 Jan 2016, 21:39

Dans "photos recettes de janvier de Scotch38" cuisine clin d'oeil !

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