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 extracteur de jus

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Maryded

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MessageSujet: extracteur de jus   Dim 26 Juin 2016, 19:58

Depuis que je m'intéresse de près à l'alimentation vivante, partiellement seulement, je pense très fort à un extracteur de jus. Parmi vous, y en a t'il qui en possède un et l'utilise régulièrement, j'aimerai partager à ce sujet,
bises à toutes
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mamie86

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MessageSujet: extracteur de jus   Dim 26 Juin 2016, 20:23

Non je n'ai pas cet engin mais cela m'intéresse.
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Invité
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MessageSujet: Re: extracteur de jus   Dim 26 Juin 2016, 21:09

ayant un jardin avec beaucoup de fruits, nous avons investi dans cet extracteur. Très facile d'utilisation, puisqu'il s'agit d'une sorte de couscoussière. La partie haute, perforée, reçoit les fruits, la partie basse l'eau qui est portée à ébullition. Le principe est de faire une vapeur qui dilate et extrait le jus des fruits , ce jus coule à l'étage intermédiaire. Un tuyau permet d'évacuer le jus presque au fur et à mesure de l'extraction..
Nous y préparons nos surplus de fruits sains, lavés, coupés en gros morceaux, mais pas forcément épluchés. Raisins, pommes, poires, groseilles, cassis etc ... mais aussi carottes, betteraves ..
Je prépare des bouteilles de verre, que j'ai récupérées auprès de ma famille : bien lavées, et ébouillantées, ainsi que leurs couvercles ou bouchons ( à renouveler chaque saison). Le jus est versé dès l'extraction, directement dans la bouteille, fermée, retournée, puis nous les entreposons en cave. J'utilise des volumes différents selon le produit.
Je n'ai jamais eu de problème de conservation.
Valeur nutritive , je ne sais pas ... bio , autant que possible puisque ce ne sont que des fruits de chez nous... saveur : inimitable, mais parfois tellement surprenante que les enfants n'aiment pas forcément .
C'est surprenant de voir à la fin du processus comment les fruits ont libéré leur jus ... et leurs arômes !
Voilà, Maryded, si celà peut t'aider ... n'hésite pas si tu as des questions
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Maryded

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MessageSujet: merci 9decoeur   Dim 26 Juin 2016, 21:28

pour toutes ces précisions. je connais ce principe de vapeur très intéressant pour la conservation mais ce n'est pas cette méthode que je convoite. Il s'agit d'une machine avec une vis sans fin et un moteur lent qui extrait les jus à froid, des jus à consommer frais. Il existe plusieurs marques de ces machines, les plus performantes étant les plus lentes pour ne pas chauffer les fruits et les légumes par frottements, mixage ou autre triturage. Bonne soirée, Maryvonne
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MessageSujet: Re: extracteur de jus   Dim 26 Juin 2016, 21:58

là, je je peux rien pour toi, mais le principe semble effectivement ... appétissant .
Dans le domaine du broyage rapide, (qui n'est pas ce que tu recherches ), j'ai abandonné la centrifugeuse, essentiellement parcequ'elle génère une quantité de vaisselle disproportionnée pour 1 ou 2 verres de jus de fruits.
J'espère pour toi que ce n'est pas le cas de ce genre d'extracteur ?
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Marmotta

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MessageSujet: Re: extracteur de jus   Dim 26 Juin 2016, 22:00

Il me semble que Josy a acheté récemment un appareil de ce genre ...

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Vonny

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MessageSujet: Re: extracteur de jus   Dim 26 Juin 2016, 22:43

J'ai deux amies qui en ont un. Je le trouve nettement mieux que ma centrifugeuse. C'est appareil va écraser les fruits, très lentement pour en extraire le jus. Elle fait des jus épatants et délicieux. Lorsqu'elle fait des jus de légumes, elle récupère les "déchets" pour en faire des soupes. Les points qui jusqu'à présent m'ont dissuadé d'en acheter un : le prix élevé, le nettoyage fastidieux quoi qu'on en dise, (idem qu'une centrifugeuse), et aussi il faut beaucoup de fruits et/ou légumes pour deux verres de jus, donc un prix de revient relativement élevé. Mais je pense que pour une personne seule ou un couple c'est un super produit.
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Bobinette79

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MessageSujet: Re: extracteur de jus   Lun 27 Juin 2016, 01:17

Mon zhom a investi dans une centrifugeuse, et je trouve ça épatant.
Tous les fruits et légumes y passent, et les jus sont ultras bons. Suffit juste de laisser reposer et d'enlever la pulpe qui stagne au dessus pour ceux et celles qui n'aiment pas.

Moi j'y trouve mon compte et surtout je n'épluche plus, mais qu'est ce que je picole clin d'oeil
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mamie86

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MessageSujet: extracteur de jus   Lun 27 Juin 2016, 10:08

Cela ne m'étonne pas de toi Bobinette!!!
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Maliro

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MessageSujet: Re: extracteur de jus   Lun 27 Juin 2016, 14:08

Moi aussi j'en ai un depuis un peu plus d'un an. J'apprécie beaucoup! Le goût des jus est incomparable et la fraîcheur garantie, avec toutes les vitamines. Pis c'est top de pouvoir utiliser les fruits du jardin.
Je repasse souvent la pulpe recueillie une seconde fois dans la machine pour extraire le maximum de jus.
Je fais souvent pommes/carottes, oranges/carottes, pommes/fenouil et j'ajoute un petit bout de racine de gingembre pour moi (mon mari n'aime pas le gingembre). Prochainement je ferai pastèque/framboises. Faut que j'achète de la pastèque.
Question vaisselle, ça va. Je trouve que ça se nettoie beaucoup mieux que le module centrifugeuse qui s'adapte sur ma moulinette.
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Vonny

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MessageSujet: Re: extracteur de jus   Lun 27 Juin 2016, 14:48

Avoir jardin qui donne des fruits c'est top. S'il faut acheter les fruits à presser, cela a un coût, mais aussi des bénéfices énormes sur la santé. J'y viendrai un jour ou l'autre, lorsque j'aurai vendu ma centrifugeuse qui a très peu servi.
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christinee

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MessageSujet: Re: extracteur de jus   Lun 27 Juin 2016, 22:10

Le jus extrait permet -il de faire des confitures ou des gelées ?
Quel est le débit ? Est ce intéressant pour de grandes quantités de fruits ?
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MessageSujet: Christine,    Lun 27 Juin 2016, 22:25

il y a des extracteurs qui permettent de faire les gelées les smothies mais je crois avoir compris que ce ne sont pas des appareils rapides. Merci à toutes pour vos posts. Maryvonne
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