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 Petit clafoutis aux poires et chocolat

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mamie86

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MessageSujet: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mar 06 Sep 2016, 23:53

Pour 4 personnes.1 moule à tarte de 22cm.Préchauffer le four à 210° ou TH7.

2-3 poires
30gr d'oranges confites
2 oeufs
50gr de beurre
10cl de lait
100gr de chocolat à pâtisser
50gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
50gr de farine

Faire fondre le chocolat(je le fais au micro onde)
Hors du feu ajouter le beurre coupé en petits morceaux et bien mélanger.
Ajouter le sucre,le sucre vanillé et mélanger.
Ajouter les oeufs entiers et bien mélanger.
Ajouter la farine et mélanger.
Et terminer par le lait,bien mélanger.

Vous obtenez une pâte bien lisse.

Beurrer votre moule à tarte et fariner le.

Peler vos poires et couper en fines tranches.(je ne compte pas les poires,je fais en sorte de bien recouvrir le fond de mon moule).
Emincer les écorces d'orange.(Si vous n'en mettez pas c'est très bon aussi).
Verser votre pâte dessus et cuire pendant 20 minutes.(Piquer avec un couteau pour voir la cuisson).
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou d'amandes grillées effilées.(je le laisse nature).

Bon appétit!
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Liselotte

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mer 07 Sep 2016, 07:56

Merci Mamie, je pense que je vais tester d'ici peu, juste le temps d'acheter quelques poires lol

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Olivia

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mer 07 Sep 2016, 20:29

C'est très appétissant ! J'attends de trouver des poires et je testerai clin d'oeil
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Cameliade

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mer 07 Sep 2016, 20:41

Miam, j'adore Ange !

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marie-c

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mer 07 Sep 2016, 22:00

Poire et chocolat ,un délicieux mélange Merci
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Nénette

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mer 07 Sep 2016, 22:23

Merci  Mamie, je sens que je vais en faire un bientôt.

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Scotch38
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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mer 07 Sep 2016, 22:40

mhummm pas mal, rapide en plus.
Manque plus que les poires, comme quelques-une ici, on dirait !
Merci

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mamie86

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MessageSujet: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mer 07 Sep 2016, 22:44

C'est l'avantage:vite fait et vite cuit.
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Babeli

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mer 07 Sep 2016, 23:24

ça a l'air super délicieux ! Moi, ce sont les oranges confites que je n'ai pas ! Et d'ailleurs je pense ne jamais en avoir utiliser.... ça se trouve où ça ?

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mamie86

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MessageSujet: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Jeu 08 Sep 2016, 09:45

Babéli,tu trouves les oranges confites dans le rayon pâtisserie de ta grande surface,là où il y a la levure et tout le reste.Lorsque je mets des oranges confites,je les coupes en fines lamelles,ça colle aux doigts.
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Liselotte

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Jeu 08 Sep 2016, 10:09

Dis Mamie, est-ce qu'il y a une qualité de poires mieux qu'une autre pour ce gâteau ?

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Babeli

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Jeu 08 Sep 2016, 11:27

mamie86 a écrit:
Babéli,tu trouves les oranges confites dans le rayon pâtisserie de ta grande surface,là où il y a la levure et tout le reste.Lorsque je mets des oranges confites,je les coupes en fines lamelles,ça colle aux doigts.

Merci Annie, je regarderai lors de mes prochaines courses clin d'oeil

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mamie86

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MessageSujet: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Jeu 08 Sep 2016, 13:32

Liselotte, tu peux faire ce clafoutis avec n'importe quelles poires.Moi à cette saison,je préfère la poire guyot,c'est ma préférée,et l'hiver je prends plutôt de la conférence ou de la doyenné du commice,selon ce que je trouve.Personnellement je n'aime pas la poire william.

Babéli,tu peux le faire sans écorce d'oranges confites.C'est ce que j'ai fait,je n'en avait plus en réverse et mon gourmand n'a pas trouvé à redire.Il a déjà tout mangé,moi une part lui le reste.
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Liselotte

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Jeu 08 Sep 2016, 14:14

Merci ma petite Mamie souffle coeur

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Lun 12 Sep 2016, 20:51

Je l'ai fait ce WE en augmentant les doses (nous étions 15). Tout le monde s' est régalé. Merci pour la recette à refaire.
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Scotch38
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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Lun 12 Sep 2016, 21:14

J'allais dire la meme chose.
Je l'ai trouvé trop juste, je doublerai les ingrédients la prochaine fois car c'est trèèès bon.
Merci Annie clap

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Lun 12 Sep 2016, 21:35

Idem, on en a encore mangé ce soir... trop bon

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mamie86

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MessageSujet: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Lun 12 Sep 2016, 23:20

Pour nous cela suffit nous ne sommes que deux.Lorsque les enfants sont là j'augmente aussi les quantités.Vous avez mis les oranges confites ou pas?
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alpes04

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mar 13 Sep 2016, 08:19

Non j'ai oublié et pourtant j'avais pris mes oranges congelées reste de vin d'd'oranges. La prochaine fois. Peut-être pour la rencontre si j'ai le temps.
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mamie86

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MessageSujet: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mar 13 Sep 2016, 09:48

Ceux sont des oranges confites qu'il faut utiliser Alpes.Tes oranges que tu sors du congel elles sont comment,crues?
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Liselotte

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mar 13 Sep 2016, 09:49

sans orange pour moi....

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mar 13 Sep 2016, 21:32

Mes oranges ont été coupées en morceaux ont trempées 40 jours dans un mélange vin blanc alcool de fruit sucre pour faire mon vin d'oranges. Quand je le mets en bouteille je filtre et je garde les morceaux que je mets au congélateur. Ensuite je m'en sers pour la cuisine (pain d'épices gâteau rôti de porc....). Voilà Mamie 86 j t'ai tout dit.
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mamie86

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MessageSujet: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mar 13 Sep 2016, 22:14

Je ne connaissais pas Alpes,cela ne doit pas être mauvais.......
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josy26

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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Mar 13 Sep 2016, 22:20

recette appétissante . Merci
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Iris



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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   Jeu 15 Sep 2016, 11:54

Merci
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MessageSujet: Re: Petit clafoutis aux poires et chocolat   

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