Planète Créative


Couture - Tricot - Patchwork - Broderie - Poupées - Photographie - Peinture - Cuisine - Déco - Jardin ...
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

.... Planète créative,c'est LE forumde couture par excellence, mais pas que ... peinture, photographie, tricot, patch ... font partie de ce forum dont la réputation n'est plus à faire. Convivialité, projets communs, solidarité en sont les valeurs partagées...

... INFO...INFO...INFO...
Convivialité, projets communs, entraide et participation active ne sont pas de vains mots et font la réputation de Planète Créative. Ici, on cause de tout, dans le respect de chacun
PROJETS COMMUNS
Projets communs à découvrir chaque mois !
Derniers sujets
» Pain cocotte sans pétrissage.
Hier à 23:22 par Vonny

» mot-mystère N°7 : indice du jeudi
Hier à 21:16 par Liselotte

» pain cocotte
Hier à 20:29 par Maliro

» je teste un nouveau patron !
Hier à 06:31 par julia

» date marché du tissu d'automne
Ven 17 Aoû 2018, 22:18 par Vonny

» Projet commun août-septembre 2018 "je couds un pantalon"
Ven 17 Aoû 2018, 19:11 par Olivia

» Projet commun juillet-août 2018 "je couds un haut estival"
Ven 17 Aoû 2018, 11:30 par Scotch38

» Joindre 2 bouts de laine
Ven 17 Aoû 2018, 07:57 par aline76

» Coudre bien droit à une distance précise
Jeu 16 Aoû 2018, 23:26 par Olivia


Partagez | 
 

 Polenta

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Polenta   Mar 11 Oct 2016, 09:42

Réflexion bonjour
comment la cuis?
que peut-on en faire et comment la garder?
merci Merci

Enregistrer
Revenir en haut Aller en bas
Cameliade

avatar

Age : 44
Nombre de messages : 6025
Lieu de résidence : Vendée

MessageSujet: Re: Polenta   Mar 11 Oct 2016, 11:45

Semoule de maïs très populaire en Italie.
J'ai cuisiné une fois en purée, ça cale l'estomac lol !
Une vidéo [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] clin d'oeil !

_________________
Charte lue et acceptée par Virginie/cameliade.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] "Celui qui marche avec confiance vers ses rêves, et résout de mener la vie qu'il a souhaitée, celui-là réussira même l'impossible." Henry David Thoreau.

Projets couture 2018 : robe princesse à partir d'un ciel de lit - lingettes démaquillantes -
Revenir en haut Aller en bas
http://virginiecouture.over-blog.com/
Olivia

avatar

Age : 44
Nombre de messages : 15819
Lieu de résidence : 79

MessageSujet: Re: Polenta   Mar 11 Oct 2016, 11:47

Moi j'utilise simplement la recette qui est sur l'emballage, c'est très simple, mais il faut bien rester à remuer. Ensuite je l'étale sur un papier cuisson en galette de 2 cm d'épaisseur et je laisse refroidir, puis je coupe des carrés et je les fais dorer à la poële. On la mange seule ou en accompagnement de quelque chose d'autre.
Revenir en haut Aller en bas
http://labobine.over-blog.com/ En ligne
Invité
Invité



MessageSujet: polenta   Mar 11 Oct 2016, 18:08

merci à toutes les 2
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Polenta   Mer 12 Oct 2016, 13:14

pour varier un peu j'y intègre des herbes (persil, sauge), de l'ail ou de l'echalote, des carottes (que j'ai tranchées très fine, voire mixées avec les herbes), je cuis la polenta à l'eau avec un cube de bouillon, une feuille de laurier qu'il faut penser ôter à la fin de la cuisson et les herbes/légumes cuisent en même temps
une fois cuite je la vers e ds une gde boite plastique ; je laisse refroidir et je découpe des cubes que je fais réchauffer ds une poele huilée
Revenir en haut Aller en bas
cannelles

avatar

Age : 71
Nombre de messages : 1882
Lieu de résidence : Bourgogne

MessageSujet: Re: Polenta   Mer 12 Oct 2016, 19:47

tu la poêle soit sucré soit salé tu fait des gnocchis sauce chasseur etc...
Revenir en haut Aller en bas
Marmotta

avatar

Age : 58
Nombre de messages : 4292
Lieu de résidence : Italie (Piacenza)

MessageSujet: Re: Polenta   Mer 12 Oct 2016, 22:20

La polenta est un aliment typique de l'Italie du Nord. Personnellement je n'aime pas !
C'est considéré comme plat unique, on l'accompagne au choix de fromage (Gorgonzola), de saucisse, de sauce aux champignons ou de viande en sauce.
Sur un des meilleurs sites de cuisine : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] il y a une vidéo facile à comprendre et de nombreuses recettes typiques.
A noter qu'il existe de la polenta précuite qui évite les 50 mn de cuisson en brassant !!!!!

_________________
Charte lue et approuvée !
MAJ août 2018 : 2 robes d'été (ça c'est fait !)et un top pour moi

Vous pouvez retrouver mes univers couture [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et montagne/voyages [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

La page FB de Marmotta Couture
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Quand on veut on peut, et quand on peut on fait
Revenir en haut Aller en bas
http://marmottacouture.kazeo.com
Olivia

avatar

Age : 44
Nombre de messages : 15819
Lieu de résidence : 79

MessageSujet: Re: Polenta   Jeu 13 Oct 2016, 00:25

Merci effectivement avec de tels accompagnements ça doit être un peu lourd !
Je l'accompagne plus volontiers de légumes: salade, ratatouille...
Revenir en haut Aller en bas
http://labobine.over-blog.com/ En ligne
Vonny

avatar

Age : 69
Nombre de messages : 4594
Lieu de résidence : Lorraine

MessageSujet: Re: Polenta   Jeu 13 Oct 2016, 08:53

J'aime beaucoup la polenta, la vraie l'autentique. J'en ai mangé un jour chez une mamma Italienne, qui m'a laissé un souvenir impérissable. Je n'en ai jamais retrouvé de pareille. J'en cuisine très rarement' quasiment jamais.
Revenir en haut Aller en bas
En ligne
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Polenta   

Revenir en haut Aller en bas
 
Polenta
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Rôties de polenta aux courgettes et au chèvre
» Frites de polenta aux fromage de chèvre fumé et à la ciboule
» La polenta
» Polenta au fromage cuite au four
» Pain à la polenta (sans sel)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Planète Créative :: MAISON :: Cuisine-
Sauter vers: