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 liqueur de coing

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AuteurMessage
tartine



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MessageSujet: liqueur de coing   Sam 15 Oct 2016, 17:06

Bonjour,
j'aimerais faire de liqueur de coings. J'ai trouvé différentes recettes sur le net
Mais je crois avoir lu lors des discussions pour la rencontre que quelqu'un se proposait d'en amener.
Serai-il possible d'avoir cette recette
Merci d'avance
Tartine
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Mireille13

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Lieu de résidence : B. du Rh

MessageSujet: Re: liqueur de coing   Sam 15 Oct 2016, 22:14

J'aimerai bien connaître cette recette...

Ma belle-soeur fait un apéritif avec les coings... je lui demanderai la recette dans la semaine... et vous la communiquerai
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tartine



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MessageSujet: Re: liqueur de coing   Dim 16 Oct 2016, 15:49

merci pour votre réponse
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alpes04

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Nombre de messages : 1881
Lieu de résidence : Alpes du Sud (04)

MessageSujet: Re: liqueur de coing   Dim 16 Oct 2016, 16:43

Moi je fais un vin de coing avec du vin blanc
je mets pour une bouteille de vin un coing rapé cru
100 g de sucre
un petit verre d'alcool
un peu de cannelle
je mets à macérer entre 10 et 15 jours plus longtemps tu fais un vin pétillant
tu filtres et tu mets en bouteille.(avec le coing râpe qui a macérer je fais un gâteau)
Chez moi tout le monde aime
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Angez

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Nombre de messages : 3723
Lieu de résidence : haut Var

MessageSujet: Re: liqueur de coing   Dim 16 Oct 2016, 19:58

bonjour, en effet j'en avais emmener à la rencontre internationale du forum.
voici le lien qui vous mènera au site où j'ai trouvé la recette.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
bonne dégustation clin d'oeil
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https://www.flickr.com/photos/127364885@N05/
Scotch38
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MessageSujet: Re: liqueur de coing   Dim 16 Oct 2016, 22:14

et bien moi, j'aimerais bien trouver des coings tout court.
Ca fait des années que je n'ai pas croisé un cognassier. Réflexion  Avant, il y en avait carrément en plaine et on pouvait se servir.

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tartine



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MessageSujet: Re: liqueur de coing   Lun 17 Oct 2016, 18:43

je vous remercie pour ces deux recettes.
Je vais les essayer en espérant que je trouverais des coing. J'en ai eu la semaine dernière chez gr'and fr'is.
On a fait de la gelée, malheureusement elle a un peu trop cuite, on ne sait comment faire pour la liquéfier un peu.
on a fait de la pâte de coing, elle est réussie, mais malheureusement elle n'a pas trop de goût du coing.

je vous tiendrais au courant de la suite.


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danyd



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MessageSujet: Re: liqueur de coing   Mar 18 Oct 2016, 08:16

Dommage que tu sois si loin Scotch, ici en Lorraine c'est une année à coin. J'en ai à ne plus savoir qu'en faire.....
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MessageSujet: Re: liqueur de coing   

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liqueur de coing
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