Planète Créative


Couture - Tricot - Patchwork - Broderie - Photographie - Peinture - Cuisine - Déco - Jardin
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
En cours : l'échange de Noël : La magie de cette fête commence avec ce projet : gâter quelqu'un du forum et être gâtée en retour. «Faire plaisir et se faire plaisir»
... INFO...INFO...INFO...
Convivialité, projets communs, entraide et participation active ne sont pas de vains mots et font la réputation de Planète Créative. Ici, on cause de tout, dans le respect de chacun
PROJETS COMMUNS
Projets communs à découvrir chaque mois !
Derniers sujets
» Ouvrage de mamie
Hier à 21:21 par Cedrina

» Ardèchoise de coeur
Hier à 21:15 par Cedrina

» pressions p*ym
Hier à 12:47 par Olivia

» Mot-mytère N° 16 : résultats et classement
Hier à 12:26 par oceane26

» Ma couronne de Noël
Hier à 12:06 par Cerise

» Coudre angle rentrant/angle sortant
Hier à 09:14 par danyd

» Ouvrage de mamie
Ven 14 Déc 2018, 15:45 par Teechou

» Mot-mystère N° 17 : résultats et classement
Jeu 13 Déc 2018, 22:42 par Cedrina

» Le projet de l'année ..... un plaid ! Photos
Jeu 13 Déc 2018, 17:36 par tartine


Partagez | 
 

 La lentille.

Aller en bas 
AuteurMessage
Vonny

avatar

Age : 69
Nombre de messages : 5072
Lieu de résidence : Lorraine

MessageSujet: La lentille.    Jeu 09 Fév 2017, 18:21

La lentille du lundi, c’est un peu comme Sarah, la sublime chanson de Serge Reggiani.
Mais si, vous vous souvenez des paroles : «La femme qui est dans mon lit n’a plus 20 ans depuis longtemps/ Ne riez pas, n’y touchez pas, gardez vos larmes et vos sarcasmes/ Lorsque la nuit nous réunit, son corps, ses mains s’offrent aux miens/ Et c’est son cœur couvert de pleurs et de blessures qui me rassure.»

Ainsi va la lentille : compagne de tous les frichtis depuis si longtemps qu’on oublie parfois qu’on l’a maltraitée, usée dans le fond des cocottes, par habitude, par paresse et pourtant nous vieillirons ensemble, gorgés de nos plus beaux souvenirs. La lentille est de tous les périples : corail au Levant, verte au Puy et dans le Berry, blonde à Saint-Flour.

Elle prend son quart sur le grand voilier de la cuisine pour mijoter en soupe, en ragoût, en salade, en purée. Elle ne demande rien d’autre qu’un peu d’amour, la lentille ; qu’on la baigne dans l’eau froide, qu’on l’enlace avec un bouquet garni. Surtout ne la massacrez pas avec du sel en début de cuissson, elle aurait alors le cœur dur comme de la pierre. Donnez-lui des aromates, un oignon piqué avec un clou de girofle, une échalote, une feuille de laurier, du cumin, du curry, du ras el-hanout, de la cannelle, du piment… Elle aime aussi, un peu, beaucoup, passionnément, le hareng doux, le petit salé, la saucisse de Morteau ou de Montbéliard, les lardons, le saumon fumé, le confit de canard, la bette, la pomme de terre, la carotte (avec qui elle sera la plus belle des mariées.

Par Jacky Durand
— 16 janvier 2017
Libération.
Revenir en haut Aller en bas
mamie86

avatar

Age : 70
Nombre de messages : 7919
Lieu de résidence : La Roche Posay 86270

MessageSujet: la lentille   Jeu 09 Fév 2017, 18:32

J'aime beaucoup cet article,et que c'est bon les lentilles.Je vais en faire prochainement avec des saucisses fumées de Montbéliard.Lorsque j'en fais c'est toujours pour deux fois.Nous adorons cela.
Revenir en haut Aller en bas
Scotch38
Co-Admin
avatar

Age : 56
Nombre de messages : 31418
Lieu de résidence : Près de Grenoble (38)

MessageSujet: Re: La lentille.    Jeu 09 Fév 2017, 19:06

Moi aussi j'aime les lentilles, en salade, en salé, corail ou vertes clap clap

_________________
Fondatrice du forum
Administratrice des rubriques Peinture et Photographie

-------------------------
Revenir en haut Aller en bas
http://terracouture.canalblog.com/
Maliro

avatar

Age : 52
Nombre de messages : 9490
Lieu de résidence : RP

MessageSujet: Re: La lentille.    Jeu 09 Fév 2017, 19:30

Moi itou! Je mets les lentilles corail ou vertes ou beluga (toute petite lentille noire), 2 fois/semaine le soir, pour leurs protéines et leur goût! clin d'oeil
Revenir en haut Aller en bas
http://maliroprod.canalblog.com/
mamie86

avatar

Age : 70
Nombre de messages : 7919
Lieu de résidence : La Roche Posay 86270

MessageSujet: la lentille   Jeu 09 Fév 2017, 20:14

Je ne connaissais pas les lentilles beluga.Elles ont un goût particulier?Tu les fais cuire comme les lentilles vertes,s'il te plaît?
Revenir en haut Aller en bas
Maliro

avatar

Age : 52
Nombre de messages : 9490
Lieu de résidence : RP

MessageSujet: Re: La lentille.    Ven 10 Fév 2017, 11:28

Les béluga sont petites et noires, ça doit être leur ressemblance lointaine avec le caviar qui leur a valu ce nom. Je les cuisine comme les vertes, oui. Elles se tiennent un peu mieux je trouve. Je les ai essayées quand il n'y avait plus de vertes en vrac à la bio*coop.
Revenir en haut Aller en bas
http://maliroprod.canalblog.com/
mamie86

avatar

Age : 70
Nombre de messages : 7919
Lieu de résidence : La Roche Posay 86270

MessageSujet: la lentille   Ven 10 Fév 2017, 13:36

Merci Maliro pour ces explications.J'ai regardé ce matin mais je n'ai pas trouvé,juste des blondes ou des vertes,donc je continue avec mes vertes.
Revenir en haut Aller en bas
Maliro

avatar

Age : 52
Nombre de messages : 9490
Lieu de résidence : RP

MessageSujet: Re: La lentille.    Ven 10 Fév 2017, 13:42

Il semblerait que les béluga viennent du Canada! Donc il est plus écoresponsable de continuer avec nos bonnes lentilles françaises. clin d'oeil
Revenir en haut Aller en bas
http://maliroprod.canalblog.com/
Babeli

avatar

Age : 61
Nombre de messages : 9764
Lieu de résidence : Poitiers

MessageSujet: Re: La lentille.    Ven 10 Fév 2017, 16:33

eh bien moi ce midi c'était lentilles corail et fondue de poireau au curry et lait de coco hmmmm!
J'adore aussi les lentilles vertes ou blondes et aussi beaucoup les corail, ces dernières ayant l'avantage de cuire très vite clin d'oeil

_________________
Elisabeth/Babeth/Babeli
Membre de la direction collégiale
Modératrice du forum Couture
Modératrice du forum Patchwork


Charte lue et approuvée
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
josy26

avatar

Age : 65
Nombre de messages : 5621
Lieu de résidence : Drome Provençale

MessageSujet: Re: La lentille.    Sam 11 Fév 2017, 19:58

moi aussi j'adore les lentilles , principalement les vertes .
Revenir en haut Aller en bas
http://croqsy.canalblog.com/
Nénette

avatar

Age : 54
Nombre de messages : 2718
Lieu de résidence : près de Melun (Seine et Marne)

MessageSujet: Re: La lentille.    Sam 11 Fév 2017, 23:03

Chez nous, mercredi midi, c'était lentilles vertes du Puy et saucisse de Morteau. Miam...

_________________
Anne-Marie

"On ne voit bien qu'avec le coeur, l'essentiel est invisible pour les yeux."

Charte lue et approuvée
Revenir en haut Aller en bas
mamie86

avatar

Age : 70
Nombre de messages : 7919
Lieu de résidence : La Roche Posay 86270

MessageSujet: la lentille   Dim 12 Fév 2017, 00:03

Demain lentilles vertes du Puy et saucisses de Montbéliard.je les ai cuisiné cet après-midi.
Revenir en haut Aller en bas
Perrinette

avatar

Age : 62
Nombre de messages : 305
Lieu de résidence : Nevers

MessageSujet: Re: La lentille.    Dim 12 Fév 2017, 08:26

Dal de lentilles corail à la noix de coco ou curry de lentilles corail, les vertes en salade !
Revenir en haut Aller en bas
https://picasaweb.google.com/lh/myphotos?noredirect=1
Vonny

avatar

Age : 69
Nombre de messages : 5072
Lieu de résidence : Lorraine

MessageSujet: Re: La lentille.    Dim 12 Fév 2017, 10:04

Maliro a écrit:
Il semblerait que les béluga viennent du Canada! Donc il est plus écoresponsable de continuer avec nos bonnes lentilles françaises. clin d'oeil

Les bélugas sont originaires du Canada, mais très cultivées en France également. Celles de Biocoop sont françaises et produites principalement en Bourgogne et en Poitou Charente. J'ai acheté récemment des Béluga produites en Lorraine.

Revenir en haut Aller en bas
Maliro

avatar

Age : 52
Nombre de messages : 9490
Lieu de résidence : RP

MessageSujet: Re: La lentille.    Lun 13 Fév 2017, 14:12

C'est ce que je pensais, Vonny mais je n'ai pas vérifié. Par contre, en hypermarché faut se méfier. clin d'oeil
Revenir en haut Aller en bas
http://maliroprod.canalblog.com/
Vonny

avatar

Age : 69
Nombre de messages : 5072
Lieu de résidence : Lorraine

MessageSujet: Re: La lentille.    Lun 13 Fév 2017, 17:00

Hypermarché = Beurkkkkk !
Revenir en haut Aller en bas
Maliro

avatar

Age : 52
Nombre de messages : 9490
Lieu de résidence : RP

MessageSujet: Re: La lentille.    Lun 13 Fév 2017, 17:26

haha4 Tout à fait d'accord! clin d'oeil
Je n'y mets les pieds que pour acheter Ott*obre! Il n'y a que là que je le trouve.
Revenir en haut Aller en bas
http://maliroprod.canalblog.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: La lentille.    

Revenir en haut Aller en bas
 
La lentille.
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Nettoyage difficile de lentille
» FZ18: Achat Lentille Fisheye
» Lentille Macro Raynox pour Fz-38
» Raynox Lentille macro DCR-250
» Quel filtre en protection de lentille frontale ?

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Planète Créative :: MAISON :: Cuisine :: Discussion Cuisine-
Sauter vers: