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 Recette du Bo Bun

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Scotch38
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MessageSujet: Recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 12:19

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Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de bœuf
• 4 nems
• 200 g de vermicelles de riz
• 1 carottes râpée
• 1/2 concombre émincé
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cœur de laitue
• 2 poignées de germes de soja
• 1 bouquet de menthe
• 1 bouquet de coriandre
• 1 poignée de cacahuètes
• 1 cuil. à soupe d’huile
• Le jus d’1 citron
• 1 cuil. à soupe de nuoc-mâm
•  1 cuil. à café de sucre

1 Faites ramollir les vermicelles de riz 5 min dans l’eau froide, égouttez-les puis faites-les cuire 3 min dans l’eau bouillante. Egouttez-les et réservez.
2 Coupez la viande de bœuf en fines lamelles et faites-les revenir à l’huile dans une poêle antiadhésive avec l’oignon et l’ail pelés et finement hachés.
3 Faire revenir les nems jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants puis coupez-les en 3 ou 4 morceaux.
4 Laver et essorez la salade, les pousses de soja et les herbes fraîches. Coupez la salade en lanières, ciselez les herbes et répartissez-les dans 4 grands bols. Ajoutez le vermicelle de riz, la viande et les nems. Saupoudrez de cacahuètes concassées.
5 Préparez la sauce en mélangeant le nuoc mam, 2 cuil. à soupe d'eau, le sucre et le jus du citron. Versez sur les bo buns.

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Cameliade

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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 14:37

Wahoo ce que ça doit être terriblement bon ! Ange !

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mamie86

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MessageSujet: recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 14:43

Recette bien tentante que je ne ferais pas car il n'y a que moi qui en mangerait.
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Olivia

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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 15:07

C'est appétissant. Merci
Mais pour moi, il n'est pas toujours facile de trouver tous ces ingrédients exotiques au même moment, il faut que j'aille dans 3 ou 4 boutiques différentes pour tout rassembler, ça me freine un peu...

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Vonny

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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 15:14

Ah j'adore le Bon Bun, c'est mon plat préféré lorsque je mange chinois. Merci pour la recette. Merci
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cannelles

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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 15:19

Hum ,j'en bave devant la photo, malgré que je connais pas

clap clap Scotch
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josy26

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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 15:22

merci Sylvie
c'est bien appetissant
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Ziata

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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 15:31

Vonny a écrit:
Ah j'adore le Bon Bun, c'est mon plat préféré lorsque je mange chinois. Merci pour la recette.  Merci

Ce n'est pas chinois, ma chère, c'est vietnamien !!!
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Vonny

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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 18:20

Merci de parfaire ma culture ma chère. Sleep
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Ziata

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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 19:58

Mais contrairement à ce qu'on pourrait croire, tu en as besoin, chère amie !!!
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Vonny

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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 21:27

Heureusement que Soeur Thérèse.com veille sur moi. Tape dur
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Ziata

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Lieu de résidence : Nice

MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Lun 16 Oct 2017, 21:56

Vonny a écrit:
Heureusement que Soeur Thérèse.com veille sur moi. Tape dur

Ah oui ? Et c'est qui, celle-là ?
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silice76

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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Mar 17 Oct 2017, 07:50

Qu'est ce que c'est bon le bo bun! Je crois bien que j'en mangeais au moins 2x par semaine quand j'étais étudiante ! 😁
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Scotch38
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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Mar 17 Oct 2017, 18:14

comme je te comprends ! Moi aussi j'adore ça, mais pas de resto asiatique (digne de ce nom) à moins de 20 km. Du coup, il faut le faire soi-meme et ça reste long (surtout les nems ronge ronge )

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silice76

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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   Mer 18 Oct 2017, 11:32

Oh oui c'est long ! Comme les samosas et tout ce qui est bon 😋 ! L'avantage c'est que tu peux en faire en grande quantité et congeler.
On se retrouvait très souvent au fast-food asiatique sur la Prom' à Nice avec les copains étudiants, à l'époque il était plutôt bon, et le paysage nous faisait oublier la laideur de la fac de lettres 😂😎
Ici je n'ai pas trouvé de bon resto vietnamien, il y a essentiellement des buffets à volonté et ce n'est pas terrible
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MessageSujet: Re: Recette du Bo Bun   

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Recette du Bo Bun
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