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 Soupe de pois chiches

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MessageSujet: Soupe de pois chiches   13/4/2008, 16:42

Voici une recette originale et pas chère (que j'adore), la soupe de pois chiches

Faire tremper 500g de pois chiches la veille
Les mettre à cuire dans une cocotte minute pendant une heure avec 3 ou 4 gousses d'ail et environ 3 ou 4 cuillères à soupe de cumin.
Les servir avec leur eau de cuisson dans un bol dans lequel on a mélangé un peu d'huile d'olive, du jus de citron et une cuillère à café de cumin. Un peu de sel et voici une soupe très bon marché.
C'est ce que je mange ce soir cheers cheers cheers cheers


J'oubliais la pointe d'harissa pour ceux qui aiment.


Dernière édition par Romka le 13/4/2008, 20:12, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Soupe de pois chiches   13/4/2008, 19:55

j'adore !!! ça me rappelle l'internat , hum!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Soupe de pois chiches   29/4/2008, 17:03

tres bon ussi sans jus
rien que les poichiche avec du sel et du cumun(comme s'il sont cuit à la vapeur
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MessageSujet: Re: Soupe de pois chiches   3/5/2008, 12:53

Merci pour la recette.
J'aime beaucoup le houmos libanais également.
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MessageSujet: Re: Soupe de pois chiches   

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Soupe de pois chiches
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